日治時期製糖廠分布圖 日治時期

說明

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蔗糖是自荷蘭時代以來,臺灣重要的輸出商品,到了日治時期更超越茶葉,成為最大的出口貨物。1902(明治35)年,兒玉源太郎總督依據農業博士新渡戶稻造的建議,制訂「臺灣糖業獎勵規則」,補助蔗糖生產,並成立官方機構就育種、種植等進行實驗;1905(明治38)年頒佈「製糖場取締規則」,劃定各新式糖廠原料採取區域,保障原料甘蔗來源。

日方大企業資本投資的新式機械製糖工場,在總督府法令規章的獎勵下,逐漸取代了舊式的糖w。1901年三井集團於今高雄橋頭成立了第一家新式製糖工場台灣製糖會社橋子頭工場。1905年日俄戰爭後,其它財團紛紛跟進,成立了鹽水港、明治、大日本等製糖會社。這些會社到二次大戰結束前,共成立了42間製糖工場,遍布全台。蔗農與製糖會社間的關係,一直以來都是探討日治時期殖民主義性格的關鍵問題。


編繪

中央研究院台灣史研究所
朱瑪瓏 整理

分類

經濟產業

資料

臺灣地形圖糖業相關點

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日治時期製糖廠分佈圖

日治時期臺灣中部製糖廠與糖鐵分佈圖

日治時期臺灣南部製糖廠與糖鐵分佈圖

 

 

資料來源

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